Últimamente, si pasas algún tiempo examinando blogs de estilo de vida zero waste (cero desperdicios) o cuentas en redes sociales, es probable que hayas visto las bolsas de silicona sugeridas como una alternativa a los Ziplocs desechables y los contenedores de plástico para almacenar alimentos.

Se están volviendo bastante populares, quizás debido a que los paquetes son muy atractivos, están disponibles en una variedad de colores y son lo suficientemente transparentes como para revelar lo que hay dentro.

Parece una gran alternativa a las bolsas con cierre hermético.

Pero el equipo de Life Without Plastic argumenta que las bolsas de goma elásticas no son tan verdes como parecen.

Si analizamos bien, actúan como plástico:

  • Flexible
  • Transparente
  • Resistente a la temperatura
  • Resistente al agua
  • Permeable al gas

La silicona, como el plástico, se puede moldear en cualquier forma. Es fácil de limpiar, antiadherente y no mancha, lo que los hace populares en utensilios de cocina.

Debido a su permeabilidad a los gases, se utilizan en aplicaciones médicas o industriales donde se requiere flujo de aire.

Como puedes ver, tiene muchas aplicaciones útiles.

Pero, ¿qué es la silicona?

Qué es la silicona

Lo único que uno realmente llega a saber sobre la silicona es que está hecha de arena. Entonces suponemos que es natural, ¿no?

Bueno, resulta que ese no es el caso.

La silicona es como cualquier polímero plástico, sintético. Eso significa que incluye una mezcla de productos químicos derivados de combustibles fósiles.

Cuando decimos que la silicona está hecha de arena, no nos equivocamos. Sílice o dióxido de silicio, es en realidad a lo que nos referimos.

  • La sílice es la materia prima utilizada para fabricar resinas de silicona. La arena de la playa es prácticamente sílice pura.
  • El silicio es el material base, que se obtiene calentando sílice a muy altas temperaturas con carbón en un horno.
  • Luego, la silicona se hace reaccionar con hidrocarburos derivados de combustibles fósiles para crear monómeros de siloxano que se unen en polímeros para formar la resina de silicona final.

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¿Es la silicona segura?

Es la silicona segura

No es un material 100% natural, a diferencia del caucho.

No obstante, la silicona de grado alimenticio se considera segura. Puede soportar el calentamiento y la congelación sin lixiviación ni liberación de gases químicos peligrosos, a diferencia de los plásticos, que contaminan los alimentos cuando están en contacto con altas temperaturas.

Si bien la investigación indica que las siliconas son ciertamente muy estables, un estudio sugiere que después de 72 horas de exposición al alcohol, se detectaron varios siloxanos.

Los siloxanos se consideran disruptores endocrinos y algunos se han relacionado con tumores cancerosos, defectos de nacimiento y otros trastornos del desarrollo.

¿Es segura para cocinar?

Es segura para cocinar

Como dije, es un material bastante duro y puede resistir altas temperaturas y congelación sin alguna o mucha lixiviación.

Así que sí se considera segura. Pero si no estás convencido de usarla, es preferible que sigas con la opción de acero. O utilizar cucharas y agitadores de madera en lugar de silicona.

También hay opciones de cerámica y acero inoxidable para la mayoría de tus necesidades de horneado y cocción.

Pero la realidad es que la silicona es una alternativa más segura que el teflón u otro recubrimiento antiadherente que tenga productos químicos perfluorados.

A continuación, te muestro unos excelentes artículos de silicona para tu cocina que puedes conseguir en Amazon:

Juego de espátulas opción 1

Juego de espátulas opción 2

Juego de alfombrillas para hornear

Juego de moldes antiadherentes para hornear

Tazas reutilizables para hornear

Bolsas de almacenamiento reutilizables

Olla de silicona para freidora de aire

Tapetes multiusos

¿Es segura para tu bebé?

Es segura para tu bebé

Bueno, cuando compres artículos hechos de silicona, solo asegúrate de que sean de grado medicinal o al menos de grado alimenticio. Una forma de comprobarlo es pinchar y girar el producto y observar si se produce una decoloración. Si la silicona se vuelve blanca, se ha mezclado con rellenos, lo que no es seguro de usar.

La silicona pura no cambia de color.

Y otro dato, es que simplemente no los pongas en la lavadora, comienzan a desgastarse más rápido.

Pero si te interesa hacer una compra segura, aquí te dejo de los mejores productos de silicona para bebés que encontré en Amazon:

Juego de utensilios de masticables

Juego de cucharas para bebé (primera etapa + segunda etapa)

Platos de succión para bebés y niños pequeños

Cuencos de succión con cuchara

Alimentador de alimentos frescos opción 1

Alimentador de alimentos frescos opción 2

Juguete de dentición

Juego de baberos

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¿Es la silicona reciclable?

Es la silicona reciclable

Los programas municipales de reciclaje rara vez recogen este material. Muy pocas empresas lo recogen y lo transforman en lubricante para máquinas.

Entonces, la respuesta corta a esta pregunta es: No. La silicona no es reciclable.

Esta es probablemente la razón más importante por la que los que quieren optar por un estilo de vida más verde, no compran artículos de silicona.

Una forma de reciclar la silicona correctamente es a través del programa TerraCycle. La caja de cocina zero waste.

Categorías: Vida y Hogar

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